Les news...
Découvrez ou revivez nos évènements à la Mie de La Roche
Epiphanie
Nos galettes des rois ont fait leur place dans notre vitrine. Poire chocolat, Pomme, Amandes pures ou même briochée ...A l'intérieur se cache de merveilleuses petites fèves baleine.
Tentez de gagner des galettes grâce aux tickets d'or caché dans vos sachets ou des collections de fèves lors de la chasse aux fèves ....
Conditions sur nos posts Facebook et Instagram.
fEtes DE FIN D'annee
Retrouvez notre carte des festivités sur nos pages Facebook.
Découvrez ainsi ...
Nos petits pains salés, ou assortiments de petits fours pour l'apéro
Notre gamme de pain accompagné de conseils de dégustation
La liste de nos desserts, et notamment les bûches confectionnées par nos pâtissiers
Sans oublier les petits plus à offrir, ou bien à manger lors du petit-déjeuner de Noël
Ouverture de notre deuxieme creation
Aurélien Potiron, après avoir ouvert La Mie de La Roche à La Roche Bernard en 2016, a ouvert une nouvelle boulangerie sur la commune de Ferel (56 130).
Vous y retrouverez son flan exceptionnel, sa gamme de pain bio, La BAGATELLE, et tous ses autres produits !
Journee mondiale du pain
Le 16 Octobre est la journée mondiale du pain !
Avec le béret, c'est le symbole de la France le plus connu dans le monde entier : la baguette, avec un geste que nous sommes nombreux à faire en sortant de la boulangerie : 7 Français sur 10 n'attendent pas d'être arrivés chez eux pour manger un bout de pain.
Pour l'occasion, nos boulangers vous ont préparé 4 petits pains : Poivrons Chorizo, Sarrasin Figues, Cacao
Graines Curry Poulet Ils ont également pimpés nos pains habituels avec des formes originales.
Octobre rose, La Mie de la Roche s’engage!
Comme chaque année, nous nous mobilisons pour la lutte contre le cancer du sein.
Pour l'occasion, nos boulangers et pâtissiers ont créés le Maouez (Une pâte levée feuilletée garnis à la crème pâtissière fruits rouges) et le Goanag (Une pâte à choux façon éclair, décoré d’un craquelin rose, garnis d’une crème légère fruits rouges et d’une compotée de framboise .), nos deux produits spécialement conçus pour octobre rose que nos vendeuses ont mis en avant tout le mois d'octobre
Oui au gout, à la qualite et au savoir faire
La Bagatelle, labélisée "label rouge" a été mise en avant tout au long de l'année afin de prôner ses qualités.
Autant sur le savoir faire de nos boulangers, que sur les farines certifiées que nous utilisons, sans oublier le levain, la bagatelle est une baguette de tradition qui sera vous satisfaire pleinement.
Elle est contrôlée régulièrement par le club boulanger et CERTIPAQ .
Week end eclairs
Chaque week end du 15 aout, nos pâtissiers vous présentent une petite gamme d'une dizaine d'éclairs colorés et plein de saveurs
Cette année vous avez pu retrouvez en rayon des éclairs spéculos, forêt noire, gianduja chocolait passion, coco framboise, pistache, pêche verveine et bien d’autres.
A l'année prochaine pour une nouvelle édition !
Qui sera la meilleure boulangerie de france
Et oui, La Mie de La Roche est passée à la télé !
Nous avons passé un petit moment sympathique avec Bruno Cormerais et Norbert Tarayre pour l'émission "la meilleure boulangerie de France" diffusée le 16 Février 2022 sur M6.
Nous avons pu présenter nos produits au meilleure ouvrier de France, Bruno, afin de mettre en valeur notre travail artisanal.
Et grâce à cette compétition vous avez même pu voir les coulisses de notre boulangerie !
La mie de la roche voit le jour
Un nouvel artisan boulanger vient de s'installer en reprenant le fonds de commerce, ainsi que la boutique. Il s'agit d'Aurélien Potiron, 26 ans, qui arrive de Thouaré-sur-Loire. Après un relooking des parties travail (boulangerie et pâtisserie) et vente (boutique), La Mie de La Roche a ouvert le jeudi 3 mars. Avec l'acquisition d'un four électrique (au gaz précédemment), le pain et les viennoiseries peuvent être cuits à flux tendu, assurant la fraîcheur des produits.